以后提取罐工业规模不断扩大

发酵罐的概述及主要参数

一、发酵罐的概述

该系统发酵罐是通用型机械搅拌罐，采用无级变速调节搅拌转速。广泛用于有机酸、酵母、酶制剂、维生素等生物制品的生产。

二、发酵罐的系统组成

该系统发酵罐可由种子罐、发酵罐、补料罐、碱罐、泡滴罐、空气除菌过滤系统、蒸汽灭菌系统、温度控制系统、PH测量系统、溶解氧测量系统、微机控制系统等部分组成。各系统的流程及工作参数如下：

1.发酵罐的空气除菌过滤系统

无油空气压缩机(0.5～0.6Mpa)

贮气罐

有油空气压缩机(0.5～0.6Mpa)→油水分离器

一级预过滤→冷干机→二级预过滤→三级预过滤→减压阀(0.25～0.3Mpa)→除菌过滤器1→种子罐

总除菌过滤器

除菌过滤器2→发酵罐

2.发酵罐的蒸汽灭菌系统

种子罐、发酵罐灭菌(0.3MPa)

蒸汽锅炉

减压阀(≤0.13Mpa)→蒸汽过滤器

除菌过滤器1

除菌过滤器2

3.发酵罐的温度控制系统

种子罐夹套

控温水箱→循环水泵→发酵罐夹套

4.发酵罐的PH测量系统

发酵罐PH电极→仪表显示→微机采集→数据查询、曲线分析

5.发酵罐的溶解氧测量系统

发酵罐溶解氧电极→仪表显示→微机采集→数据查询、曲线分析

6.发酵罐的消泡系统

发酵罐泡沫传感器→反馈给微机→报警

三、发酵罐的主要技术参数

1.种子罐：灭菌压力≤0.15Mpa：工作压力：0.05～0.07Mpa

灭菌温度：121℃～125℃

2.发酵罐：灭菌压力≤0.15Mpa：工作压力：0.05～0.07Mpa

灭菌温度：121℃～125℃

3.碱罐：灭菌压力≤0.15Mpa：工作压力：0.05～0.07Mpa

灭菌温度：121℃～125℃

4.消泡罐：灭菌压力≤0.15Mpa：工作压力：0.05～0.07Mpa

灭菌温度：121℃～125℃

5.进罐空气压力：种子罐、发酵罐、0.25MPa。

6.空压机：容积排气量>m3/min

(无油)排气压力0.6Mpa

7.控温水箱电功率：Kw

8.水循环泵：功率Kw;流量m3/h

9.转速：无级调速～rpm

10.PH值：仪表显示并记录

11.溶解氧值：仪表显示并记录

12.罐温：仪表显示并记录